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________________________________________________________________________________ Vorspeisen & Suppe - Appetizers & Soup______________________________________________________________________________________ Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Räucherlachs 9,00Baked potato with herb sour cream and smoked salmonGebackener Gemüsestrudel mit Blattsalat und Joghurt-Sesamtunke 16,50
Baked vegetable strudel with salad and yoghurt-sesame marinade Gefüllter Schweinefuß - lauwarm serviert - mit Bohnensalat und Himbeer-Essigmarinade 12,00
Filled foot of pork - lukewamserved - with bean salad and raspberry-vinegar marinadeSchneckenpfanne mit Blauschimmelkäse gratiniert 10,50
Grilled pan of snails gratinated with blue-veined cheeseSpargelkremsuppe mit geräucherter Entenbrust 7,50
Asparagus cream soup with smoked duck breast Gemischter Blattsalat | Mixed salad
als Beilage | side dish klein | small groß | large
6,00 8,50 11,00
Lardo - luftgetrockneter Rückenspeck - vom schwäbisch hällischen Landschwein
Lardo - air dried - from Schwäbisch Hall pork
1/4 kg 1/2 kg 3/4 kg 1 kg
19,00 29,00 39,00 49,00
Was Sie nicht schaffen packen wir Ihnen für daheim ein.
We will pack what you can´t eat to take it home. ____________________________________________________________________________________ Hauptgerichte - Main Courses____________________________________________________________________________________ Sankt Leoner Stangenspargel Sankt Leon asparagus served whole - Natur siehe Tagespreis
on its own at today's pice
- mit Pfannkuchen und gekochtem Schinken + 8,00
with German pancakes and ham
- mit gebratener Poulardenbrust + 12,00
with grilled chicken breast
- mit krossem Zanderfilet + 16,00
with crunchy roasted pikeperch
dazu servieren wir neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise |
served with small potaoes and sauce Hollandaise Rinderroulade vom Boeuf de Hohenlohe mit Bärlauch und süß-saurem Spargel gefüllt auf Spitzkohl 24,50
Beef roulade of Boeuf de Hohenlohe with bear's garlic and sweet sour asparagus on pointed cabbage Schweinebauch -saftig gebraten- mit Endivien-Bratkartoffelsalat 18,00
Belly of pork - juicily roasted - with endive and fried potatoes salad ____________________________________________________________________________________ Desserts & Käse____________________________________________________________________________________ Topfenmus mit Ananas und Orangen-Krokanteis 10,50Curd cheese mousse with pineapple and orange brittle ice cream Gebackenes Vanilleeis im Marzipan-Kokosmantel auf Beerengrütze 10,50
Baked vanilla ice-cream in cocos-almond paste and berries Hausgemachtes Bananeneis mit Kaffeeschaum 6,50
Home made banana ice-cream with coffee foamRohmilchkäse vom Affineur Waltmann je Sorte 8,50
Raw milk cheese from Affineur Waltmann each one 8,50
____________________________________________________________________________________ Menü____________________________________________________________________________________ Feiner Blattsalat mit Auberginenpüree und mariniertem Tofu 14,50Early salad with egg plant purée and tofuKräuternudeln mit Spargel und Belper Knolle 25,00
Herb noodles with asparagus and Swiss Belper cheeseJoghurtmuss mit Kirschrosinen und Bittermandeleis 9,50
Yoghurt mousse with cherry-raisins and bitter almond ice cream Menu Preis 44,00 | Menu price 44,00_________________________________________________________________________________________________