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ハイデルベルク最高のレストランへようこそ

 

ミシュランで星を獲得したレストランLe Gourmetが、究極のフランス料理と他にはない食事のひとときをお届け。ハイデルベルク旧市街の真向かい、ヒルシュガッセホテルの中に位置するレストランでは、賞受賞歴のあるモダンな料理と優れたサービスが調和した本物のユニークな体験をお楽しみいただけます。ファーストクラスの喜びがここに。

11年以上にわたり、ハイデルベルクのレストランLe Gourmetは経験豊富なシェフ、マリオ・ザウアーが最高級の料理をお届け。伝統的フランス料理で幕を開ける料理の旅へお連れします。豊富な味、現代的で革新的なスタイルが調和し、優れた味覚をお約束します。

Le Gourmet Salmon aperitif
Le Gourmet Apero Cracker
Le Gourmet Carabinero
Le Gourmet Gin and Tonic Trolley

名声高きメニューを彩るのは、ソムリエ、エリック・ヒンペル厳選のワインの数々。絶妙に選び抜かれたワインが、お客様の気持ちをより一層高めるべく、巧みに料理と調和する過程を、心ゆくまでお楽しみください。

肩肘張らない、それでいて、きめ細かいサービスが、楽しい時間を演出。ロマンチックなキャンドルの光が輝くディナー、友人との特別なお食事、特別なお祝いなどなど…Le Gourmetの毎回の訪問は、忘れられない思い出となることでしょう。

お客様のお越しを心よりお待ちしております。

 

営業時間:

火曜日〜土曜日18時〜24時

行事がある場合は、営業時間に臨時営業することもあります。詳しくはお電話ください。

 

Le Gourmet – 秀逸な味わい

 

ミシュランの検査官によるコメント

洗練された歴史的でエレガントなレストラン内装だけではないのです。Mario Sauerは素晴らしい創作料理を提供してくれます。お洒落なファブリックのコントラスト、砂岩の壁、美しい緑のタイル張りのストーブなど・・・

 

受賞した賞

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Menu

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Start up - Bread course Amuse Bouche

Blue lobster 
mango-carrot salpicon & Curry

 

Barbarie duck from Claude Miéral
with sweetpotato and Ducca spices

 

Kohlrabi
- baked in peat dough - 
trumpet mushrooms & pumpkin

 

Mackerel 
pork neck & coriander

- or -

Black cod 
calf‘s head Risotto & black truffles

 

Venison from the Hohenlohe region
red cabbage, quince & sliced dumplings

 

Goose liver with a brew from dried fruits

- or -

Cheese 
refined by Maître Affineur Waltmann

 

Preserved cherries
spice milk, oil of pumpkin seed & crumble

 

Petit fours

 

3 courses. . . . . . . . . 83,00
4 courses. . . . . . . . . 107,00
5 courses. . . . . . . . 130,00
6 courses. . . . . . . . 152,00
7 courses. . . . . . . . 173,00
  

All prices in EUR
Our restaurant opens at 6 P.M.
and closes at 12 P.M.
Last seating 8 P.M.

(No dogs permitted in Le Gourmet)

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Wine harmony

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Enjoy an outstanding wine selection by the glass, you never would pay in bottles

3 glasses. . . . . . . . . 46,50
4 glasses. . . . . . . . . 60,00
5 glasses. . . . . . . . . 72,50
6 glasses. . . . . . . . . 85,00
7 glasses. . . . . . . . . 98,00

 

Wine each glass 0,1l
all prices in EUR
Our wines contain sulfite

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Alcohol-free concoctions

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...does not mean, you have to drink lemonade all evening!

We achieve smart aroma impacts for each course, with cheeky combinations, to let you enjoy the menu at eye level with wine drinkers.

3 glasses. . . . . . . . . 25,00
4 glasses. . . . . . . . . 34,00
5 glasses. . . . . . . . 42,00
6 glasses. . . . . . . . 51,00
  

 

Content per glass 0,1l
All prices in EUR