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11.05.2019
Landpartie - Der Tag im Weinberg
Dies ist unser langjähriges und sehr bliebtes Outdoor Happening, das viele sehnsüchtig erwarten.
Sehr unterhaltsame Wanderung hoch zur Sonnenseite ob der Bruck mit Weinprobe, deftigen
regionalen Leckereien und krachendem Bauernbrot vom Winzerbüffet.
Treffpunkt: 15:00 in der Hirschgasse. Kurze Begrüßung und Kennenlernen
Beginn Wanderung 16.00 Uhr hinauf auf den Weinberg "Sonnenseite ob der Bruck"
Einführung und Entstehungsgeschichte des Weinbergs durch ein Mitglied der Familie vom Weingut Adam Müller Leimen
Rebenrütteln und Durchwanderung des steilen Weinbergs mit Treffpunkt am dortigen Winzerbüffet mit Weinprobe.
Wir wandern hinab durch das Hirschgassental zum Hotel Hirschgasse. Hier wartet ein sensorisches 4 Gang Menü unseres Küchenchefs Mario Sauer auf uns,
kombiniert mit den besten Weinen, die das Weingut Adam Müller aus seinen Kellern zu bieten hat.
EUR 95,00 p.P
Bitte reservieren Sie direkt im Hotel und erfahren die Zahlungsmodalitäten
Hinweis für alle Gäste: Wir haben mit dem Wetter eigentlich immer Glück und kommen trocken vom Weinberg
heruntergewandert in das Le Gourmet. Manchmal wird es knapp - für diesen Fall gibt es im Hotel flauschige
Frotteehandtücker zum Abrubbeln. Damen wie auch Männer kommen am besten mit festem Schuhwerk hinauf auf den
Weinberg. Manche Damen bringen sich auch ein zweites Paar Schuhe mit zum Wechseln. Eine Kleiderordnung gibt es keine -
wir befinden uns an diesem Tag im Outdoor Modus und sitzen so auch später im Le Gourmet, ob nun rot-weiß kariertes Shirt,
Fleeceweste oder Jeans - an diesem Tag fühlen wir uns völlig frei! Im Falle einer Verspätung oder Stornierung, sind wir auf eine
verlässliche und rechtzeitige Information von Ihnen angewiesen - deswegen informieren Sie uns bitte bis 12.00 Uhr am Tag
Ihrer Tischreservierung über andere Zeiten oder Stornierungen, per eMail oder Telefon. Auf Essensunverträglichkeiten können
wir an diesem Tag keine Rücksicht nehmen.
Bitte bedenken Sie, dass Hunde in unserem Restaurant Le Gourmet nicht erlaubt sind.
Take 55!
Spontan in der Gruppe feiern
€ 55 Feierpaket buchen und Freunde einladen!
Dreigang Menü (monatlicher Wechsel)
Inkl. 0,1 l Wein pro Gang.und Wasser
EUR 55 p.P. (ab 8 Pers.)
Januar / Februar
Wildterrine mit Pistazien und kleinem Feldsalat
Hällischer Schweinebraten mit Rahmwirsing und Serviettenknödeln
Gebackenes Törtchen vom kraichgauer Jonagold mit Butterstreusel und Bittermandeleis
März / April
Eine Tranche von gekochter Ochsenbrust mit Meerrettichkrem
Kross gebratener Zander mit Hollerselktlinsen und Schnittlauchsoße
Joghurtmus mit leicht geliertem Sekt und Sorbet
Mai / Juni
Suppe von Zuckererbsen mit feinen Räucherlachsstreifen
Brust vom deutschen Landhuhn mit rahmigem Spargel und neuen Kartoffeln
Himbeersorbet mit Waldmeisterbowle
Juli / August
Gurkenkaltschale mit lauwarmer Räucherforelle
Schulterscherzel vom Aubracrind mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln
Marinierte Erdbeeren mit Joghurtsorbet
September / Oktober
Meerrettich-Lachsterrine mit kleinem Herbstsalat
Rinderroulade vom Bœuf de Hohenlohe mit mild geräuchertem Kartoffelstampf
Schokoladenmus mit Vanilleeis
November / Dezember
Kürbissuppe mit eigenem Öl und Kernen
Knusprige Entenkeule mit Honig-Kümmelsoße dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
Bratapfel mit Vanillesoße
