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Herzlich Willkommen im besten Restaurant Heidelberg's

 

Unser mit einem Michelin Stern ausgezeichnetes Restaurant „Le Gourmet“ steht für französische Küche mit dem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis. Direkt gegenüber der Heidelberger Altstadt im Hotel die Hirschgasse, erwartet Sie eine authentisch, einzigartige Atmosphäre gepaart mit einer mehrfach prämierten modernen Küche und exzellentem Service. Eine Komposition für erstklassigen Genuss.

Seit mehr als 14 Jahren wird das Heidelberger Restaurant Le Gourmet von unserem erfahrenen Küchenchef Mario Sauer mit viel Leidenschaft für die Spitzengastronomie geführt. Lassen Sie sich von ihm auf eine kulinarische Reise nehmen, die ihren Anfang in der klassischen französischen Küche nimmt. Eine aromenreiche, moderne und innovative sowie kreative Harmonie, die ein hervorragendes und einmaliges Geschmackserlebnis verspricht. Bitte berücksichtigen Sie, dass Hunde im Le Gourmet nicht erlaubt sind.

Es stehen nur eingeschränkt Restaurant-Parkplätze zur Verfügung, aufgrund der Bauarbeiten im Hotelbereich.

Wir akzeptieren alle gängigen Kreditkarten als Zahlungsmittel.

Le Gourmet Lachs Apero
Le Gourmet Apero Cracker
Le Gourmet Carabinero
Le Gourmet Gin and Tonic Trolley

Komplementiert wird das hervorragende Gourmet Menü durch die begleitende Weinempfehlung unseres Sommeliers Erik Himpel. Dabei können wir auf eine umfangreiche Weinkarte mit exquisiten und sorgfältig auserlesenen Weinen zurückgreifen - seien Sie gespannt auf Ihren persönlichen Wein Geheimtipp.

Der ungezwungene aber doch sehr aufmerksame Service lädt Sie zum Genießen ein. Sei es ein
romantisches Candle Light Dinner, ein kulinarisches Erlebnis mit Freunden oder eine besondere Feier in unserem Restaurant Heidelberg. Im Le Gourmet wird jeder Besuch zu einer unvergesslichen Erinnerung. Eine alkoholfreie Getränkebegleitung ist nicht nur für Sie, sondern auch für Ihre Kinder geeignet, um Geschmackskombinationen von Getränk und Essen, auch bereits in jungen Jahren zu erleben und so seinen Geschmack zu schulen.

Auf der Suche nach dem "besten Restaurant in meiner Nähe" müssen Sie also nicht weiter recherchieren, kommen Sie zu uns und überzeugen Sie sich selbst.

Wir würden uns freuen auch Sie als Gast begrüßen zu dürfen. Lassen Sie sich von unseren unabhängige Gästebewertungen inspirieren:

Unsere Öffnungszeiten / Coronakrisenhinweis:

Dienstag - Samstag 18°° bis 22°°

Letzte Platzierung um 20°°. Wir weisen freundlich auf pünktliche Einhaltung der Reservierungszeiten und Schliessungszeit hinweisen. Bei Verspätung behalten wir uns eine Weitervergabe von Tischen vor.

Aufgrund der COVID 19 Verordnung, bitten wir Sie eine Mund-Nasen Schutzmaske zu tragen: auf dem Weg zu Ihrem Tisch und wenn Sie Ihren Tisch verlassen. Wenn Sie die Luca App haben, beschleunigt dies die digitale Registrierung bei uns sehr. Danke für Ihre Mithilfe bei der Vorbereitung.

 

Das Le Gourmet – „ausgezeichneter“ Genuss

Die Michelin Inspektoren schreiben über unser Heidelberg Restaurant - Le Gourmet:

Lassen Sie sich von dem fast schon opulenten historisch-eleganten Interieur des Restaurants nicht täuschen:
Mario Sauer kocht hier aus hervorragenden Produkten feine kreative Speisen - ein gelungener Kontrast zu edlen
Stoffbespannungen, jahrhundertealten Sandsteinwänden, dem schönen grünen Kachelofen... Freundlich und geschult der Service...

unsere Auszeichnungen

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Menü

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Einstimmung - Brot und Butter - Amuse Bouche

 

Thunfisch
Weißkraut & Tonic

 

Buttermakrele
Schweinekamm & Korianderwurzel
 

 

Langoustine im Nudelblatt
Paprika & Pinienkernvinaigrette

 

Adlerfisch
Bottarga & Gurke

 

Rind
Mandel & Brokkoli

 

Käse vom Affineur Waltmann

- oder -

Himbeere
Joghurt & Olivenöl


Petit fours
 

 

4 Gänge. . . . . . . . .110,00
5 Gänge. . . . . . . . 135,00
6 Gänge. . . . . . . . 160,00
  

Alle Preise in EUR
Unser Restaurant öffnet um 18.00 Uhr
und schließt um 22.00 Uhr
Letzte Platzierung um 19.30 Uhr

Covid 19 Info: Check-in mit Luca App, um schnell zu registrieren. Danke!

(Keine Hunde erlaubt im Le Gourmet)


Ab 6 Personen bitte ein einheitliches Menü!

Ab 6 Personen verständigen Sie sich bitte mit Ihren Gästen auf ein einheitliches Menü - Kopieren Sie den folgenden Link, um sich mit Ihren Teilnehmer auszutauschen.
Restaurant Heidelberg - das Sternerestaurant Le Gourmet (hirschgasse.de)

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Die Klassiker

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BBQ von der Gänseleber

Gebratene Gänseleber und Gänseleberparfait, dazu Barbequearomen,
Mais und Sauerrahm

€ 48,00

 


Lauch -im Salzteig gebacken-


Im mit Gemüseasche aromatisierten Salzteig gebackene Lauchstange, dazu
Kartoffelpüree von der Bintje und Schwarze Trüffel-Vinaigrette

€ 38,00

 

Kalbskotelette für zwei Personen

Mit Aromaten gebratenes Kalbskotelette, dazu
Kartoffelgratin, Mandelbrokkoli und Sauce Echalotte

€ 96,00

 

Käsewagen vom Maître Affineur Waltmann

dazu Thymianhonig, Kartoffelmarmelade, Feigenchutney, Früchtebrot und Baguette

€ 28,00

 

 

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Weinbegleitung

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Für Sie öffnen wir Einzelflaschen. Profitieren Sie von einem genialen Weinerlebnis per Glas, sensorisch auf jeden Gang abgestimmt. 

3 Gläser. . . . . . . . 48,00
4 Gläser. . . . . . . . 63,00
5 Gläser. . . . . . . . 76,00
6 Gläser. . . . . . . . 89,50
  

Wein je Glas 0,1l
Alle Preise in EUR
Unsere Weine enthalten Sulfite

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Alkoholfreie Getränkebegleitung

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...heißt bei uns nicht den ganzen Abend Apfelsaftschorle!
Pfiffige Aromen zu den einzelnen Gängen erzielen wir mit frech-frischen Kombinationen, an denen wir lange herumgetüftelt haben

3 Gläser. . . . . . . . 25,00
4 Gläser. . . . . . . . 34,00
5 Gläser. . . . . . . . 42,00
6 Gläser. . . . . . . . 51,00

 

Inhalt je Glas 0,1l
Alle Preise in EUR