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Consommé double

Art.-Nr.: Kraftbrühe

ab 1 16,00 € Inkl. 7,00% MwSt.

Beschreibung

Ein echter "hidden champion" ist die Doppelte Kraftbrühe, auch Consommé double genannt. Die doppelte Kraftbrühe ist voll mit Aminosäuren, Mineralien, Vitamine und knorpelschützender Substanzen wie Gelatine, Glukosamin, Chondroitin und Hyaluronsäure. Als kleiner Gesundmacher, war dies ein heilendes Hausmittel, welches gegen Rheuma, Arthrose oder Arthritis eingesetzt wurde: Diese Wirkstoffe sind einzeln in der Apotheke erhältlich, aber in der Kraftbrühe entfalten sie Synergien, da sie alle enthalten sind. Zur Herstellung benötigt man dazu aber auch einen ganzen Tag in vielen Einzelschritten.

Doppelte Kraftbrühe vom Ochsenschwanz.  200ml. | 80,00 € / kg
Rindfleisch, Ochsenschwänze, Geflügelbrühe, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Rotwein, Tomatenmark, Wasser, Eiweiß, Salz, Sherry, Madeira, Gewürze

Zubereitungstipp: Tiefgekühlt oder aufgetaut in einem Topf erwärmen. Die Kraftbrühe ist sehr konzentriert und kann mit etwas Wasser verdünnt werden. Nach Belieben mit Sherry, Madeira oder Cognac verfeinern.

 

Allergene 4,6,14